免疫健康
免疫力透支點算好? 營養學家教你全家補充6大營養素
「免疫力透支」有甚麼徵兆? 吃什麼食物能增加「免疫力儲備」?
免疫系統是人體健康的最後一道防線，主宰身體的免疫反應，消滅外來的致病原。資深營養學家Arlene指出，免疫系統與身體營養息息相關，以銀行儲蓄作比喻，應當在身體健康時攝取全面營養，增加「免疫力儲備」，當身體遇到未知的病菌如新型惡疾時便能大派用場。
或許有人會問: 我如何得知自己有足夠「免疫力儲備」? 事實上，香港人生活節奏急速，工作壓力大加上飲食不均衡，會影響「免疫力儲備」其至出現入不敷支的情況。當出現以下徵兆，則代表身體健康已響起警號。
資深營養學家Arlene補充，攝取均衡及優質營養能有效維持健康免疫力，當中以維他命A、C、D 、E及礦物質鐵和鋅尤其重要。
- 需要補充5大營養素包括:
- 維他命A：身體保持上皮細胞和上呼吸道粘膜的功能健康、抗炎 (如西蘭花 、 西柚)
- 維他命C：有助傷口痊癒、幫助紅血球製造、抗炎 (如橙、燈籠椒)
- 維他命D：可將發生急性呼吸道感染（多數被認為是由病毒引起）的機率降低了12%至75% (如蛋、三文魚、芝士)
- 維他命 E︰抗氧化、有助合成肌肉、紅血球和神經組織 (如牛油果、奇異果)
- 鐵：如果長期貧血，免疫功能便會下降 (如牛肉、豆)
- 鋅：保持免疫系統健康 (如紅腰豆、糙米)
- 攝取「好」的脂肪酸，包括深海魚、種籽食物
- 多吃蔬菜和水果︰蔬果有豐富的抗氧化物，可以防禦自由基對細胞造成的破壞，預防身體出現炎症，引起各種疾病。
- 補充益生菌。
- 如食慾不振，記得要額外進食較多營養的食物或補充劑，維持免疫系統健康。
要全面守護家人健康，每日應攝取多少營養增強免疫力?
人體需要均衡吸收不同營養才有足夠資本強化自身免疫系統。除了照顧好自己，也不要忽略家人每天所需。幼兒、長者和素食者是較容易被忽略的一群。在日常飲食的營養攝取需要多加留意。
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如日常飲食未能完全符合均衡原則，可考慮服用保健品以補充膳食不足。男士綜合維他命加強版及女士綜合維他命加強版，除了含有多種維他命及礦物質外，更顧及家庭成員不同營養需要。男士配方加入蠔皇素、人蔘、茄紅素、鋸棕櫚等，可以增強活力，又有助改善前列腺健康；女士配方含蜂皇漿、蜂花粉及大蒜有助美肌抗衰老及強免疫，促進呼吸道健康。素食者可選購女士綜合22維他命，採用易吞素膠囊，提供22種維他命及礦物質，有助骨骼、皮膚及頭髮健康。
幼兒可選擇兒童多種維他命咀嚼片或兒童綜合維他命軟糖。兒童多種維他命咀嚼片蘊含20種成長重要營養素，有助強健免疫力，支持視力、腦部及骨骼全面發展。不含人造香料、色素、奶類成分及麩質；兒童綜合維他命軟糖提供多種成長重要營養，提升腦部、骨骼、免疫系統、眼睛及整體健康營養所需，不含麩質、人造色素及增味劑。兩款產品均適合2歲或以上兒童食用。
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