嚴防隱形傳播  強化全家「免疫力儲備」

資深營養學家Arlene建議: 提升腸道吸收力 + 攝取全面營養

本地疫情緩和，公司及學校陸續恢復辦公室上班及面授課堂。但專家呼籲不容鬆懈，市民仍需慎防隱形傳播。事實上，工作場所、食肆及公共交通工具都是常見的病菌藏身處，想減低受感染風險，不論男女老幼都必需確保有充足的「免疫力儲備」。專家建議，提升「免疫力儲備」應由腸道健康做起，方可吸收全面營養。

免疫系統各司其職

人體免疫系統可分為「先天免疫系統」及「後天免疫系統」。「先天免疫系統」是人體與生俱來的保護屏障，負責消滅外來的致病原。當侵入的病原體太多的時候，便會觸發「後天免疫系統」，對特定致病原產生適應性及抗體。「後天免疫系統」亦可透過接種疫苗而建立。但當身體遇到未知的病菌如新型惡疾時，「先天免疫系統」則擔當重要角色。

資深營養學家Arlene指出，免疫系統與身體營養息息相關，以銀行儲蓄作比喻，應當在身體健康時攝取全面營養，有足夠的營養「盈餘」，當面對未知病菌時便能大派用場。但香港人生活節奏急速，工作壓力大加上飲食不均衡，均會影響「免疫力儲備」其至出現入不敷支的情況。當出現以下徵兆，則代表身體健康已響起警號。

補充全面營養 + 增強吸收力 = 提高「免疫力儲備」

攝取均衡及優質營養能有效維持健康免疫力，當中以維他命A、C、D、E及礦物質鐵和鋅尤其重要。如日常飲食已包含穀物、魚類、肉類、豆類及合適量蔬菜和水果，則可攝取全面營養素。除了要有均衡飲食，亦要確保腸道有充足吸收力。腸道健康取決於益菌與壞菌的平衡，當壞菌的數量多於益菌，就會誘發不同腸道問題，阻礙營養吸收，降低免疫力。都市人飲食多肉少菜，快餐文化均會造成營養不足及影響腸道健康。如本身飲食不均衡，可考慮服食保健品以補充膳食不足。

揀選益生菌需注意數量及菌種

益生菌保健品有助平衡腸道微生態，提升腸道免疫力，更可促進營養吸收。Arlene又指益生菌要超過一定數量才可以穩定發揮作用，但菌數過高亦會造成各菌株難以發揮效用，故專家建議菌數是10-500億已足夠日常保健。另外，益生菌有數以萬計不同的菌株，單一菌種只能針對一種腸胃問題，反而多菌株可以共生共存、相輔相成，配合益生元產生『益生菌優勢原理(synbiotics) 』增加益菌數量，才能達至最完善保護腸道的效果。而紐西蘭就有研究發現^#，每天給63-84歲的健康老人補充50億個單位的益生菌，3週後，發現他們免疫力有了一定程度的增強，而且沒有不良反應。

GNC益生菌系列為*全家提升腸道免疫力。全新益生菌銀配方 550 億(呼吸道健康配方) 專為針對改善中年人士腸道健康而設，更有^臨床證實產品採用的Bi-04®菌種或有助維持上呼吸道健康。GNC益生菌全效配方250億及女性小紅莓+益生菌300億，採用專利Lab4 益生菌，配方內包括 2 種比菲德氏菌（黏附於大腸）同 2 種乳酸菌（黏附於小腸），獨特嘅 2 : 2 黃金比例，配合益生元有助全面支持完美腸道益生菌群! 女士配方更添加小紅莓，有助保持尿道健康 。以上產品均採用素食腸溶腸囊，抗胃酸，保護活性益生菌直達腸道。

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*適合12歲或以上人士服用

^West et al. (2014) Probiotic supplementation for respiratory and gastrointestinal illness symptoms in healthy physically active individuals. Clin Nutr. 33(4).

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# Gill, Harsharnjit & Rutherfurd-Markwick, Kay & Cross, Martin & Gopal, Peddabudi. (2002). Enhancement of immunity in the elderly by dietary supplementation with the probiotic Bifidobacterium lactis HN019 1-3. The American journal of clinical nutrition. 74. 833-9. 10.1093/ajcn/74.6.833