高脂飲食少運動 引發心血管危機 註冊營養師智選護心元素

香港人生活愈來愈繁忙，就算在家工作也可能要24小時隨傳隨到，工作壓力大，加上捱夜及煙酒等不良習慣，大大增加了心血管風險，而且近年更有年輕化的趨勢。英國註冊營養師陳國賓 Leslie就指出，這主要和現代人的飲食文化和少運動有關。想減低心血管風險，可攝取天然護心營養如CoQ-10和奧米加3，有助雙效強心臟、護血管。

▲英國註冊營養師陳國賓(Leslie)

港式飲食油鹽糖超標

Leslie表示，很多香港人都喜歡出外飲食，港人至愛的自助餐、飲茶以至茶餐廳快餐，很多都是高熱量、高脂的食物，長期食用會令血管垃圾積聚，引致中央肥胖及三高問題，增加心血管疾病的風險。心血管問題通常都沒有明顯症狀，所以容易被忽視。唯有及早改善生活習慣，攝取對心血管健康的重要營養素。

CoQ-10 轉化能量的重要抗氧化物

Leslie表示，要保持心血管健康，生理上要作息定時、飲食均衡外，也可選擇一些健康補充品。其中一個大家較少聽到的名詞 CoQ-10，其實是人體一種重要的抗氧化物，可以轉化能量到肌肉，提供力量。但隨著年齡增加，CoQ-10會愈來愈少，令人容易感到疲倦及免疫力下降等，情況如不能轉化能量，心臟就無法正常運作，並步向衰竭。而CoQ-10也可以從一些健康補充品吸收，現時沒有一個明確的指標要補充多少，但從以往研究所得的參考數據，大約100mg至200mg 已可達到臨床成效。而坊間的 CoQ-10補充品又可分天然和合成兩種，大家選擇時可留意天然CoQ-10產品的含量及品牌信譽。

奧米加3 難單靠食物攝取足夠

而另一種對心血管非常重要的奧米加3，根據衞生署資料顯示，奧米加3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，人體不能自行製造，需要透過日常飲食攝取。美國心臟協會建議成人每星期的攝取量要有2份高脂魚類，心血管疾病的人士每天則需從高脂魚類中攝取1000毫克，而高血脂人士在醫生指示下每天攝取量應為2000至4000毫克。Leslie表示如單從食物中攝取奧米加3，可能每日也要吃高脂魚類才足夠。以1000毫克奧米加3計算，則需要每日服用約440克吞拿魚肉¹而這在營養學上也可能做成飲食不均。而且單從魚類、海產去攝取奧米加3，有機會造成攝取量不穩定，亦要顧慮海魚的污染及水銀含量風險。相對如果從魚油丸等補給品中攝取，就較為穩定。市面有魚油丸經過多重提煉，只需每日服用一粒即可攝取1000毫克奧米加3，方便補充膳食不足。

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抗氧化CoQ-10+高濃度奧米加3 

美國GNC「特強抗氧化CoQ-10」採用天然優質CoQ-10，保護心臟及血管免受自由肌侵害，保持血管年輕、柔韌有彈性。CoQ-10更可以促進能量合成，擊退疲勞、時刻保持活力充沛。

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1. Food Safety Focus (108th Issue, July 2015), Centre for Food Safety

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(內容轉載自晴報2020-11-20)