後生就腦霧？金魚腦必備 吃這些食物醒腦活腦 改善無記性 防止腦力減退

明明前一刻還在手中的東西，總是忘記放了在哪裡？工作上經常要人多番提醒才記得要做某些事情？看著熟口熟面的人卻一直想不起名字？難道年紀輕輕就腦退化，還是像別人所說出現腦霧？！腦袋主宰人的所有思維與活動，好好護腦醒腦對於延緩老化非常重要！但人腦的運作與結構非常複雜，這次就和大家由淺入深，講講關於補腦的大小事！

超簡單的腦神經科學 了解腦袋如何運作

人的腦袋是一個極為複雜的組織，由多個部分組成，每個部分都擔當著不同的功能，同時又會傳遞信息，主宰人的情緒、行為、反應、語言、動作等各個部分。
神經細胞或神經元是構成神經系統的最基本單位，這種特殊的細胞如鏈狀連在一起，負責傳遞和接收信息，使得神經系統能夠進行複雜的訊號傳遞和處理。當一個神經元被刺激時，就會生成一個電信號，這個信號會沿著軸突傳遞到突觸，然後透過神經傳遞物質釋放到相鄰神經元的樹突上，從而觸發下一個神經元的活動，這些訊息交換和活動對於人的思考力、記憶力及專注力十分重要。所以，補充針對腦細胞各個部分的營養素能有助於保持腦袋機能！

健忘就等於腦退化? 腦霧又是甚麼？

健忘不一定代表腦退化。健忘的人會比較容易忘記發生過的事情，這種情況可能與多種因素有關，包括年齡、生活方式、壓力、睡眠不足、營養失衡等。一般的健忘可能是由於壓力、疲勞或是思考動腦頻率減少等因素引起。而近年常提到的「腦霧」，是指長期思緒不清、難以專注、記憶力下降，甚至感到困惑或頭痛等的狀況。

訓練腦袋 從日常小細節做起

「離開學校之後，感覺學習力和記憶力都大不如前」你有聽過身邊人這樣說嗎？原來人的腦袋還沒有完全被認識和開發，腦袋結構複雜，透過鍛鍊，可以擴展它的能力，保持思維活躍度！

活用大腦

多用腦（但非過度思慮）對於保持思維的活躍性很關鍵，正如曾有研究說明打麻雀可以預防腦力減退一樣，通過學習新技能、解難題、閱讀和參與各種智力活動(如數獨、填字遊戲等等…)，可以刺激大腦，促進神經細胞連接的形成！

充足睡眠

睡眠對於大腦功能非常重要，充足的睡眠時間有助於大腦在深層睡眠休息、清理代謝物質並進行重組，提高認知能力和記憶力，成年人每晚應該保持7-9小時的優質睡眠，才可以令腦袋保持活躍。

保持身體活躍

運動除了對身體健康有幫助，對於大腦的血流亦有改善，改善血流可以促進新神經細胞的生成，改善心血管功能，有助於維持大腦健康！

補充活腦營養成分

一些營養素對於腦力活性和健康都很重要，Omega-3 脂肪酸、維他命B群、維他命D和維他命C、E、花青素等抗氧化劑等都是與腦健康相關的營養，飲食中包含豐富的水果、蔬菜、堅果、油脂豐富的魚類和全穀食物，都有助於提供這些重要的營養成分。

深海魚類

富含Omega-3脂肪酸，尤其是EPA和DHA。這些脂肪酸對腦部發育和功能至關重要。它們有助於維護細胞膜的健康，改善神經傳遞。脂肪魚如三文魚、鯖魚和沙丁魚是豐富的Omega-3來源。

深色蔬菜及莓類

深色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍、胡蘿蔔，以及水果如藍莓、草莓和橘子都是推薦的選項。蔬菜和水果富含抗氧化劑、維生素C和E。這些成分有助於減少氧化損傷、並保護腦部細胞。

堅果果仁

核桃、杏仁和腰果等果仁，富含omega-3脂肪酸、維他命E和抗氧化物質，有助維持神經細胞的健康。

全穀類

全穀類食物如糙米、燕麥、全麥面包是健康的碳水化合物來源，提供腦部所需的能量。它們富含膳食纖維和維生素B群，包括維生素B1、B6和葉酸，這些營養素對腦部功能和神經系統運作至關重要。

豆類

如黑豆、黑豆漿、大豆和豆腐富含優質植物蛋白質、膳食纖維、維生素B群、礦物質（如鉀、鎂和鐵）和抗氧化劑。這些營養素對於提供能量、維護腦部細胞的健康以及促進神經傳遞非常重要。

藥劑師話你知: 「以形補形」食豬腦可以補腦嗎?

根據現代科學的觀點，食用特定動物器官並不能直接補充或修復人類的相應器官。腦部是一個極其複雜的器官，其中包含了大量的神經元和複雜的神經回路。單純地食用動物腦部並不能補充或修復人類自身的腦部。此外，豬腦的膽固醇含量較高，過量服用會增加心血管健康風險！所以，如果想健康又有效地補腦，必須攝取對腦神經細胞運作所需的關鍵營養！

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