科研認證益生菌，健康信心之選！2024益生菌全攻略 （內附消委會建議）

過了聖誕節，農曆新年又快到了。聖誕和新年雖然是充滿歡樂和美食的喜慶節日，但過度飲食和不健康的飲食習慣可能會損害腸胃健康，引致消化不良、偶發性肚脹或便秘等情況。有大學研究指出，逾4成港人腸道微生態失衡，是免疫力下降的重要指標。希望打造健康腸道？除了均衡飲食，多做運動，亦可補充益生菌作輔助。

• 益生菌、益生元傻傻分不清？
• 哪些益生菌有最多科學研究？
• 如何挑選益生菌？
• 甚麼時候及如何服用益生菌效果最佳？
• 益生菌有甚麼好處？

甚麼是益生菌？甚麼是益生元？

提及益生菌，可能會聯想到乳酸菌，而乳酸菌只是腸道益生菌（Probiotic）的其中一種。根據聯合國糧食及農業組織與世界衛生組聯合工作組（Joint FAO/ WHO Working Group）的定義，益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物，成為與人體建立互利共生關係的共生菌。益生菌可在腸道內生長和繁殖，有助抑制腸道中有害菌的生長，維持腸道內菌群的平衡，同時為身體提供維他命和短鏈脂肪酸等，增強免疫力。

根據2017年國際益生菌及益生元科學協會所（International Scientific Association on Probiotics and Prebiotics，ISAPP）的定義，益生元（Prebiotic）則是一種不被宿主消化，但能被益生菌所利用，從而促進宿主健康的物質。益生元能夠為益生菌提供養分，相當於益生菌的「營養素」，有助維持益生菌活性，促進益菌生長和繁殖。因此，益生元跟益生菌有着相輔相成的關係。此外，消委會指出，益生元亦有助促進鈣質吸收和增加糞便重量，有助排便。

最多科學研究的益生菌

人體內約有17個益生菌菌屬，消委會經過多次針對益生菌產品的調查，指出當中乳酸桿菌屬（Lactobacillus）和雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）是現時主流，並有最多科研支持的益生菌菌屬。

乳酸桿菌屬是人體消化道中常見的菌屬，而嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）為其中一種乳酸桿菌屬中常見的益生菌。乳酸桿菌有助降低腸道酸鹼度，抑制害菌繁殖，改善消化不良及緩解偶發性便秘問題。患有乳糖不耐症人士服用乳酸桿菌更能有助消化乳糖，減輕食用奶製品後的不適。

雙歧桿菌屬中常見的益生菌有兩歧雙歧桿菌（Bifidobacterium bifidum）、動物雙歧桿菌（Bifidobacterium animalis）等。雙歧桿菌屬能製造維他命B群及醋酸等有益物質，幫助維持腸道健康。

益生菌挑選指南

市面上益生菌產品種類繁多，挑選益生菌時需考量以下3大要點：

• 科研證明

選擇經過科學研究證明效用的益生菌株，並選擇獲得認證的益生菌產品，例如GMP認證、英國醫療衛生監管局MHRA認證、等，這樣可以確保產品的質量和安全性，能安心服用。

• 活菌量

益生菌可分為活菌及死菌，它們分別在於活菌更能長期改善腸道健康，即使停止服用，其腸道保健效益仍能發揮一段時間，死菌則短期有效益，但在停止補充後，其保健效益會很快消失。另外，消委會指出益生菌在經過胃部時，有機會因胃酸而死亡。所以，菌數一般要多於100億，才足以發揮效用。

• 益生菌包裝

益生菌可分為錠劑、粉劑、膠囊，三種包裝。根據消委會建議，膠囊為三種包裝中最推薦的一種。膠囊能保護益生菌通過胃部強酸環境，而且製作過程亦避免了因高熱和加壓而造成益生菌大量死亡，使益生菌能順利進入腸道，改善腸道健康。

益生菌最佳服用時間和方法

腸道益生菌產品的包裝上一般會清楚列明食用方法和服用時間，用家可按照建議的劑量和時間服用。此外，益生菌不耐熱的性質，熱飲有機會破壞益生菌，同時咖啡、汽水或果汁等含糖飲料，亦有機會降低腸道益生菌活性，所以建議用以溫水配服。

益生菌好處多 從今天開始輕鬆養護腸道

益生除了可以恢復腸道中好菌和壞菌的平衡，它亦能夠：

• 紓緩腸胃不適症狀
• 淨腸排宿便：GNC酵素+益生菌250億 (淨腸配方) 含250億專利Lab4益生菌，添加了益生元、7種超級酵素及生薑，有助淨腸修腰臀，踢走宿便腩
• 增強免疫系統，提升自癒及抗病力，預防受感染：GNC益生菌強免疫防禦配方250億含維他命C、高濃度維他命D3及鋅，專注於提供專業級的免疫力增強和腸道健康保護
• 幫助平衡酸鹼度，抑壓惡菌，預防或對抗女性私密處感染：GNC 女性小紅莓+益生菌300億含獨特女士益生菌配方，並添加小紅莓 (蔓越莓)，可抑壓惡菌，針對私密症狀

參考資料：

消委會《你今日食咗未？不同益生菌功效大不同！》https://bit.ly/2N9GhQS

消委會《益生菌真「有益」？錯買亂食可損健康》https://bit.ly/3TZSgk7

香港中文大學傳訊及公共關係處 《四成港人腸道微生態失衡情況與新冠患者類似 中大研發「微生態免疫力配方」證有效促進新冠患者康復 有望提升市民免疫力》https://bit.ly/4aWLFNw